lørdag 29. november 2008

Gulrotkake

4 egg
3 dl sukker

3 dl hvetemel
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts salt
1 ts vaniljesukker

1 1/2 del olje
4 mellomstore gulerøtter

Ovn: 190 C
Tid: Ca. 1 time på nederste rille

Visp eggedosis, bland i mel m.m, ha til slutt i olje og grovraspede gulerøtter. Bland godt. Stek kaken i rund form på nederste rille. (La kaken slippe kanten av formen godt)

Glasur:
125 g fløteost (Philadelfia)
125 g melig
50 g smør
1 ts vaniljesukker

Blandes sammen og has på kald kake. Pynt etter behag med sjokolade, strøssel mm.
Blir kaken litt deigete - lag røren ørlite tykkere nestegang.

Ingen kommentarer: